“365 + 1 Recetas de Cocina y 365 + 1 Vinos para acompañar”, José Luis Priego

La propuesta es sencilla pero original: una receta y un vino para cada día del año, con la particularidad de que 2020 es
bisiesto.
A partir de esta premisa, el autor nos muestra una cocina colorida, mediterránea y un punto divertida, donde al lector
le será sencillo reproducir este cuaderno de laboratorio culinario.
La elección de las referencias enológicas presenta un amplio recorrido por nuestra geografía, para exponer la singularidad
del suelo, el clima y la variedad de uvas que tenemos.
Cada una de las parejas receta/vino se acompaña de una pequeña reflexión sobre la armonía de la opción propuesta

  • Ensayo
  • 328 páginas
  • ISBN: 978-84-121799-6-5
  • Precio: 17 €

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